FG Trading spécialiste des produits de la mer des fruits et légumes surgelés.
Les produits de la mer.
Depuis 20 ans, notre projet est de créer une organisation basée sur des schémas d’approvisionnement responsable et respectueux. La qualité et le respect de l’environnement sont au cœur de notre activité. Tous nos sites partenaires sont certifiés MSC, ASC, IFS, et BIO.
FG Trading a engagé une démarche de certification IFS Broker (12 à 18 mois), qui apportera une reconnaissance supplémentaire pour la qualité des produits commercialisés par FG Trading.
Nos piliers sont :
- Une sélection rigoureuse de nos partenaires
- Une traçabilité performante
- Un contrôle qualité efficace
- L’écoute du client
Les fruits et légumes surgelés.
Nos relations historiques avec des partenaires solides et conscients des enjeux actuels nous permettent de vous fournir une analyse et une expertise.
3 points essentiels :
- Le respect de la planète en réduisant notre empreinte carbone
- Fournir des produits sains et nourrissants
- Etablir des partenariats solides avec nos clients et nos fournisseurs
Nos Produits
| ESPECES | PRODUITS |
| Colin Lieu MSC (Pollachius Virens) |
Dos, Filets, portions, B&P |
| Limande du Nord MSC (Limanda Aspera) |
Filets, portions |
| Lieu Jaune (Pollachius Pollachius) |
Dos, Filets, portions |
| Loup de mer MSC (Anarichas Lupus) |
Dos, Filets, portions |
| Eglefin MSC (Melanogrammus Aeglefinus) |
Dos, Filets, portions |
| Hoki MSC (Macruronus Novaezelandiae) |
Filets, portions, blocs, tranches, cubes |
| Colin d’Alaska MSC (Theragra Chalcogramma ) |
Filets, portions, blocs, tranches, cubes |
| Lingue(Julienne)MSC (Molva Molva) |
Filets, portions |
| Dorade Sébaste (Sébastes Norvegicus) |
Filets, portions |
| Homards Canadiens MSC (homarus Americanus) |
Entiers cuits, Demis cuits, Queues crues, chair |
| Crabes (cancer Pagurus) |
Pinces cuites, Entiers cuits |
| Langoustines (Nephrops Nervegicus) |
Crues entières, Cuites entières |
| Saumon élevage Norvège, Chili (Salmo Salar) |
Filets, portions, B&P, scraps, chair |
| Saumon sauvage MSC (Onchorynchus Gorbucha, Keta, Sockeye) |
Filets, portions, blocs, tranches, cubes |
| Cabillaud Atlantique MSC (Gadus Morhua) |
Dos, Filets, portions, B&P, chair |
| Cabillaud Pacifique MSC (Gadus Morhua) |
Dos, Filets, portions, B&P, chair |
| Merlu MSC (Merluccius Capensis, Hubbsi, Productus) |
Dos, Filets, portions, tranches, cubes |
| VARIÉTÉ | DESCRIPTION |
| Artichauts | Quarts, fonds |
| Asperges | Vertes et blanches |
| Aubergines | Cubes, lamelles |
| Brocolis IQF | 10/20,15/30,20/40,40/60 |
| Butternut | 20×20 |
| Carottes Jaunes et Oranges | Cubes, rondelles, julienne, parisiennes |
| Céleri | Garnitures, rave |
| Champignons | Emincés, entiers |
| Choux | Rouge, blanc, frisé |
| Choux Bruxelles Prés cuits, cru | 10/20, 15/25, 25/35 |
| Choux Fleurs Prés cuits, cru | 20/30, 30/50 |
| Courgettes Prés cuits, cru | Cubes, lamelles, rondelles |
| Epinards | Branches, hachés, galets |
| Fèves | Fines, pelées |
| Flageolets | |
| Haricots beurre | Coupés, entiers |
| Haricots verts | Coupés, lanières, fins, extras fins |
| Jardinière | |
| Légumes d’été grillés | Cubes, entiers |
| Légumes Couscous | |
| Légumes Potages | |
| Macédoines | |
| Mange Tout | |
| Mélanges de légumes | Asiatique, champignons, fèves, euros, gala.. |
| Navets Jaunes, blancs | Cubes |
| Oignons Blanc, rouge | Emincés, cubes, grelots |
| Panais | Cubes, entiers |
| Petits pois | Fins, extra fins, mi-fins |
| Poêlés de légumes | Champêtre, Asie, flamande |
| Poireaux | Coupés, cubes, rondelles |
| Poivrons Jaune, rouge, vert | Cubes, lanières |
| Pommes de terre | Cubes, entières, parisiennes |
| Ratatouille | 5 cm |
| Salsifis | |
| Tomates | Cubes |
| Wok de légumes | China, classic Thai |
* La France, La Belgique, les Pays-Bas, L’Allemagne, Le Portugal
| PRODUITS |
| Airelles |
| Ananas |
| Avocats |
| Cerises |
| Fraises |
| Framboises |
| Fruits des bois |
| Groseilles |
| Mangues |
| Mélanges d’été |
| Mélanges exotiques |
| Mûres |
| Myrtilles |
| Papaye |
| Pommes |
| Rhubarbe |
| Smoothie Exotique, fruits rouges |
| Produits |
| Airelles |
| Ananas |
| Avocats |
| Cerises |
| Fraises |
| Framboises |
| Fruits des bois |
| Groseilles |
| Mangues |
| Mélanges d’été |
| Mélanges exotiques |
| Mûres |
| Myrtilles |
| Papaye |
| Pommes |
| Rhubarbe |
| Smoothie Exotique, fruits rouges |
Notre politique
La politique Qualité mise en œuvre par FG Trading a permis d’obtenir la certification IFS Food de l’ensemble des sites partenaires afin de répondre au niveau d’exigence de la grande distribution et des groupes de restauration européens.
La sécurité alimentaire
La formation du personnel : une formation annuelle sur les règles d’hygiène et la démarche HACCP.
Le contrôle des produits : le respect des plans de contrôles nous permet de vérifier la bonne adéquation de nos productions avec les spécifications de nos clients.
La maîtrise des process : veiller au respect des procédures grâce aux auto-contrôles et audits internes.
La qualité de service et la satisfaction du client
Ecoute des consommateurs : suivi des réclamations et des non-conformités.
Anticiper les tendances / force de proposition : les équipes de FG Trading sont présentes sur les principaux salons afin de capter les tendances du marché et les attentes des clients.
Développement de partenariats : avec nos fournisseurs et nos clients afin d’établir des cahiers des charges précis et complets. Audits des usines et contrôles réguliers de la production.
- Nous nous engageons à minimiser notre empreinte environnementale tout au long de nos opérations, en favorisant l’utilisation efficace des ressources naturelles et en réduisant notre consommation d’énergie.
- Nous cherchons à promouvoir des pratiques durables de pêche et d’agriculture, en veillant à la préservation des écosystèmes marins et terrestres.
- Nous nous engageons à respecter et à promouvoir les droits de l’homme dans toutes nos activités commerciales, en veillant à ce que nos employés, ainsi que ceux de nos partenaires, travaillent dans des conditions sûres, équitables et respectueuses.
- Nous rejetons toute forme de travail forcé ou de travail des enfants et nous nous efforçons de garantir des conditions de travail décentes tout au long de notre chaîne d’approvisionnement.
- Nous sommes déterminés à maintenir des normes élevées d’éthique et de transparence dans toutes nos interactions commerciales, en veillant à une communication ouverte et honnête avec nos parties prenantes.
- Nous encourageons la conformité aux lois et réglementations locales et internationales, ainsi qu’à nos propres normes éthiques internes.
- Nous croyons en notre responsabilité envers les communautés dans lesquelles opèrent nos partenaires commerciaux à travers le monde. Nous cherchons à établir des relations avec des partenaires qui partagent notre engagement envers le développement économique, social et culturel de ces communautés.
- En choisissant des partenaires commerciaux qui soutiennent activement leurs communautés locales, nous contribuons directement à leur prospérité et à leur bien-être. Nous favorisons ainsi des relations commerciales mutuellement bénéfiques, où le succès économique est synonyme de progrès social.
- Nous encourageons nos partenaires commerciaux à adopter des pratiques responsables en matière d’emploi, de formation et de développement des compétences au sein de leurs communautés, afin de favoriser l’autonomisation et l’inclusion.
- Nous nous engageons à sélectionner des fournisseurs qui démontrent un engagement envers l’innovation et l’amélioration continue dans leurs pratiques de pêche et d’agriculture.
- Nous encourageons nos fournisseurs à investir dans des technologies et des méthodes innovantes pour promouvoir la durabilité environnementale et la qualité de leurs produits.
- Nous collaborons étroitement avec nos fournisseurs pour partager des connaissances, des ressources et des meilleures pratiques, dans le but de stimuler l’innovation et l’amélioration continue à tous les niveaux de la chaîne d’approvisionnement.
- Nous évaluons régulièrement les performances de nos fournisseurs en matière de RSE, en mettant l’accent sur leur engagement à respecter les normes élevées de durabilité, d’éthique et de responsabilité sociale.
FG Trading s’engage à intégrer les principes de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) au cœur de son activité de trading en produits de la mer et de la terre.
Chez FG Trading, nous considérons la RSE comme un pilier fondamental de notre réussite à long terme.
Nous nous engageons à mettre en œuvre cette politique à tous les niveaux de notre organisation et à collaborer avec nos partenaires et parties prenantes pour promouvoir un monde meilleur et plus durable.
PROCESSUS D’APPROVISIONNEMENT
Le choix des fournisseurs est fait en fonction de leur capacité à réaliser les produits que nous souhaitons développer avec eux en fonction de nos critères de qualité et de réactivité. Pour cela, nous leur demandons de nous fournir un certain nombre de documents (étude HACCP, plan de contrôle, plan du site, certificats, …) qui sont validés sur site lors d’un audit.
Nous réalisons des fiches spécifications avec nos clients. Ces fiches seront « le cahier des charges » des produits à réaliser : description, critères Qualité, Conditionnement, Palettisation.
Fabrications et auto-contrôles en fin de production.
- Contrôles visuels : palette, carton, UVC, produit et étiquetage (rapport avec photos)
- Contrôles organoleptiques : aspect, odeur, goût à l’état congelé et cuit (compte-rendu)
- Contrôles poids (compte-rendu)
- Contrôles microbiologiques : critères FCD
- Les mêmes contrôles que le prestataire
- Contrôles chimiques : ABVT, TMA/ABVT, métaux lourds, espèce, valeurs nutritionnelles, …
Entreposage des produits chez notre prestataire CONDIGEL
Nous assurons un suivi de nos produits et garantissons une parfaite maîtrise de la traçabilité :
- Réclamation client (traçabilité ascendante): le lot concerné retrouvé à partir de la Date de production ou DLUO
- Rappel / retrait (traçabilité ascendante ou descendante)